Casa Gaia : le restaurant des locavores à Bordeaux


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CP CASA GAIA NOV 2018
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Dossier de presse CASA GAIA nov 2018
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Menus Casa Gaia Novembre 2018
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CASA GAIA

ouvre son restaurant dédié aux locavores, en plein coeur de la ville de Bordeaux

CASA GAÏA C’EST D’ABORD UN RESTAURANT EN CIRCUIT COURT
qui propose une cuisine de saison avec des produits locaux et bio, au feu de bois. Situé au coeur des Chartrons, à deux pas de la rue Notre-Dame, à Bordeaux, on peut s’y retrouver le midi pour déjeuner sur place, pour diner avec un verre de vin nature, autour d’assiettes de tapas à partager dans la cour jardin ou un bon thé au coin du feu. Chez Casa Gaïa, la dégustation met en avant le plaisir, le goût et la qualité nutritive.

C’EST AUSSI UN LIEU DE VIE ET DE TRANSMISSION POUR RENCONTRER ET COMPRENDRE L’AGRICULTURE LOCALE EN TRANSITION.
La cuisine de CASA GAÏA est fraîche et créative et fait la part belle aux légumes, sans exclure viandes et poissons. En revanche, on en consommera moins mais mieux.
Des bêtes nourries à l’herbage diversifié, des poissons et fruits de mer issus d’une pêche durable et locale. 90% de nos produits sont certifiés bio et cultivés dans un rayon de 180 Km.

CASA GAÏA a été créé par
Clémence Bardaine, Vincent Giraldo et Mounir Creanza.
Ce lieu de vie convivial vous accueille pour les déjeuners du midi et vos diners entre amis ou en famille le soir.

CASA GAïA peut accueillir 60 personnes à l’intérieur.

Ouvert du mardi au samedi – midi & soir : 12h – 14h30 / 19h30 – 22h30
Dimanche midi – 11h30 – 16h

Nous vous proposons le Brunch le samedi & dimanche midi.

Site internet : casagaia.fr
Instagram : casagaia.fr
Facebook : casagaia.fr
Email : contact@casagaia.fr
Tél : 06 61 95 46 38

INAUGURATION VENDREDI 30 NOVEMBRE 19H

CASA GAÏA
16 BIS RUE LATOUR
33000 BORDEAUX

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