Laboratoire Excel


EXCELL BRETT SCORING – La solution anti-Brettanomyces gratuite

EXCELL BRETT SCORING® La solution anti-Brettanomyces gratuite Analyse et gestion prédictive du risque de développement de Brettanomyces dans les vins Brettanomyces sp. est à la fois un des germes de contamination les plus gênants et les plus fréquents en œnologie. En effet, depuis les travaux fondateurs de Pascal Chatonnet (1991-1995), […]