Château Montrose : 62 habitants de Pruna quittent leur village chaque année pour vendanger le Grand cru Médocain


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Communiqué de presse
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Montrose à l’heure espagnole
62 habitants de Pruna quittent leur village chaque année pour vendanger le Grand cru Médocain

Préparer ses vendanges et constituer sa troupe pour effectuer la récolte est certainement une étape primordiale pour un Grand Cru, et la manière de le faire constitue un élément fort de l’ADN d’une propriété.

Attaché à un savoir-faire manuel d’une grande précision associant les méthodes de travail traditionnelles aux techniques de pointe en vigueur sur la propriété, Château Montrose est fidèle depuis plus de 30 ans, à sa troupe de vendangeurs espagnols, 62 professionnels qui viennent chaque année d’un village du sud de l’Espagne (Pruna).

Le village espagnol de Montrose

Logés à la propriété pendant toute la durée des vendanges, cette troupe complète le travail des équipes du Château par la rigueur et l’efficacité de son travail de coupe.

Génération après génération, le schéma de récolte se répète : les Merlots puis les Cabernets Sauvignon du grand plateau(1), sont récoltés à pleine maturité phénolique. Pour assurer la protection des fruits et la préservation des arômes, les vendanges sont effectuées manuellement, en cagettes.

Notre troupe espagnole rejoint la propriété plusieurs jours avant la date estimée de début des vendanges(2), ce qui lui laisse le temps de « prendre ses marques » et nous permet de profiter d’un travail préparatoire parfois décisif dans la qualité de la récolte. Les équipes sur place nous permettent également d’être extrêmement réactif pour débuter la récolte dès que nous considérons que le moment est venu” précise le Gérant de Château Montrose, Hervé Berland, pour lequel la récolte du millésime 2014 aura une résonance particulière… puisque la première à intervenir après la fin d’une rénovation exceptionnelle portant sur l’ensemble du domaine.

(1)L’encépagement de Montrose : Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (32%), Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (2%)
(2)Date estimée des vendanges 2014 : 20/25 septembre

www.chateau-montrose.com

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